Combien d’huitres n°2 dans 1 kg ?

Le calibre n°2 des huîtres : un format généreux

Comprendre le système de calibre

Le système de calibre des huitres creuses classe les produits par taille selon un numéro allant de 0 à 5. Plus le numéro est bas, plus la taille de l’huitre est importante. Les huitres de calibre n 2 représentent des pièces particulièrement généreuses, très appréciées des connaisseurs et des clients recherchant des produits de qualité supérieure.

Spécificités des huitres de calibre n°2

Les huitres numéro 2 se distinguent par leur taille imposante et leurs chairs abondantes. Ce calibre offre des goûts prononcés et une texture remarquable. Les producteurs sélectionnent ces huitres après un élevage soigné dans des eaux riches en nutriments. Les surfaces dédiées à la production de ce calibre garantissent des qualités exceptionnelles appréciées par les clients les plus exigeants.

Le poids d’une huître n°2 : données précises

Poids moyen en grammes

Chaque huitre de calibre 2 possède un poids précis qui la caractérise. En grammes, une huitre creuse de calibre 2 pèse en moyenne entre 100 et 120 grammes. Ce poids inclut les coquilles, l’eau de mer naturelle et les chairs généreuses qui font la réputation de ce calibre. Certaines pièces peuvent même atteindre 130 grammes selon les conditions d’élevage et les moyens mis en œuvre par les producteurs.

Calcul : combien d’huîtres n°2 dans 1 Kilo ?

Un kilogramme d’huitres de calibre n°2 contient environ 8 à 10 pièces. Plus précisément, le calcul donne les résultats suivants selon le poids unitaire. Avec des huitres de 120 grammes, vous obtiendrez environ 8 unités par kilo.

Avec des huitres de 110 grammes, comptez environ 9 pieces par kilogramme. Avec des huitres de 100 grammes, vous aurez environ 10 unités dans votre kilo.

Comparaison avec la douzaine

La douzaine reste l’unité de vente traditionnelle pour les huitres. Une douzaine contient 12 pièces de calibre 2, ce qui représente un poids total d’environ 1,2 à 1,4 kilogramme. Cette comparaison montre qu’un kilo d’huitres n°2 équivaut approximativement à deux tiers d’une douzaine. Pour recevoir 6 personnes avec 6 huitres chacune, un kilo ne suffira pas, il vous faudra plutôt 1,5 kilo ou une douzaine complète.

Achat des huitres : à la bourriche ou à la douzaine ?

La vente en bourriche constitue le mode de conditionnement traditionnel. Les bourriches protègent les coquilles pendant le transport et facilitent la conservation à bonne temperature. Pour le calibre 2, les bourriches contiennent généralement 2, 3 ou 4 douzaines selon vos besoins. L’achat à la douzaine convient parfaitement aux petites quantités, tandis que les bourriches sont idéales pour les réceptions ou les achats groupés.

Le Prix : Kilo vs Douzaine

Le prix des huitres n°2 varie selon le mode de vente et la saison. Au kilo, comptez entre 10 et 18 euros selon l’origine et la qualité des produits. À la douzaine, les tarifs oscillent entre 15 et 25 euros. Les restaurateurs privilégient souvent l’achat au kilo pour optimiser leurs coûts, tandis que les particuliers préfèrent la simplicité de la douzaine. Comparez toujours le prix ramené à l’unite pour identifier le meilleur plan.

Livraison et expéditions

De nombreux producteurs proposent la livraison à domicile pour vos achats d’huitres. Les expeditions respectent des normes strictes avec des emballages isothermes adaptés. La livraison sous 24 à 48 heures garantit la fraîcheur des produits. Consultez les avis et commentaires des clients sur la qualité du service de livraison avant de commander. Les frais d’expédition varient selon la quantité commandée, certains producteurs offrant la livraison gratuite à partir d’un montant minimum.