Huître verte : origine, affinage et spécificités de Marennes-Oléron
Assiette d’huîtres vertes L’huître verte est l’un des produits les plus emblématiques du bassin de Marennes-Oléron. Issue d’un affinage spécifique…
-
-
Numéro d’huîtres : le guide pour bien choisir son calibre
De l’importance de la taille des huitres Le choix d’une huître ne se fait pas au hasard : le numéro…
-
Les huitres de l’île de ré : trésor charentais
Parc à huîtres Bassin d’Arcachon L’Île de Ré, joyau de la Charente-Maritime, séduit par ses plages de sable fin, ses…
-
Huitres Arcachon : une nouvelle immersion au cœur du bassin
Parc à huîtres Bassin d’Arcachon Au cœur de la Gironde, le Bassin d’Arcachon dévoile un univers où l’huître, les ports,…
-
Parc à huîtres : découverte, élevage et visites incontournables
Rage de parc à huîtres. Un lieu brut, façonné par la mer et le geste des ostréiculteurs. Au cœur de…
-
Cabane à huître Arcachon : dégustation au bassin
Imaginez-vous les pieds dans le sable, une brise marine caressant votre visage, face à une douzaine d’huîtres fraîchement ouvertes qui…
-
Huîtres au four faciles : la recette gratinée inratable
Vous aimez les huîtres mais vous n’osez pas les déguster crues ? Vous cherchez une recette festive et originale pour…
-
Rappel d’huîtres contaminées après de fortes pluies
Les alertes sanitaires concernant les coquillages se multiplient en France, particulièrement durant les périodes de fêtes et après des épisodes…
-
Comment cuire un crabe vivant ?
Cuisiner un crabe vivant représente un choix gastronomique qui garantit une fraîcheur optimale et une chair d’une qualité exceptionnelle. Contrairement…
-
Peut-on congeler un tourteau vivant ?
Le tourteau, avec sa chair généreuse et son goût iodé, est sans conteste l’un des crustacés phares des étals de…
