Cabane à huître Arcachon : dégustation au bassin
Imaginez-vous les pieds dans le sable, une brise marine caressant votre visage, face à une douzaine d’huîtres fraîchement ouvertes qui…
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Rappel d’huîtres contaminées après de fortes pluies
Les alertes sanitaires concernant les coquillages se multiplient en France, particulièrement durant les périodes de fêtes et après des épisodes…
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Comment cuire un crabe vivant ?
Cuisiner un crabe vivant représente un choix gastronomique qui garantit une fraîcheur optimale et une chair d’une qualité exceptionnelle. Contrairement…
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Peut-on congeler un tourteau vivant ?
Le tourteau, avec sa chair généreuse et son goût iodé, est sans conteste l’un des crustacés phares des étals de…
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Combien de temps peut-on garder des pinces de crabe ?
Après un délicieux festin de fruits de mer, vous vous retrouvez avec de superbes pinces de crabe et vous vous…
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Combien de pinces de crabe dans 1 kg ?
Vous êtes sur le point de préparer un festin de fruits de mer et vous vous demandez quelle quantité de…
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Que boire avec des huitres Gillardeau ? Red bull, vin blanc…
Dans le monde des coquillages, il y a les huîtres… et il y a les huîtres Gillardeau. Cette dernière n’est…
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Les meilleurs ostréiculteurs de l’île de Ré
Enfilez vos chemises en lin, glissez vos trousses de voyage dans votre panier à vélo, et préparez-vous à une escapade…
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Crustacés et fruits de mer : quelle est la différence ?
Vous êtes au restaurant, le serveur vous propose un plateau de fruits de mer, et vous vous demandez : mais…
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Pourquoi les fruits de mer s’appellent comme ça ?
Imaginez-vous attablé devant un généreux plateau de fruits de mer : huîtres creuses aux coquilles nacrées, crevettes roses fraîchement pêchées,…
