Comment manger une pince de crabe sans en perdre une miette ?
Vous voilà devant un magnifique plateau de fruits de mer, et là, trônant au milieu : un superbe crabe.Le problème…
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Oui, vous pouvez tout à fait congeler des pinces de crabe cuites !Cette technique de conservation est non seulement possible,…
Vous adorez déguster des fruits de mer, surtout pendant les joyeuses fêtes de fin d’année ? Vous n’êtes pas seul…
L’Île de Ré est un écrin insulaire où l’océan Atlantique rencontre des marais idylliques, des plages dorées et des villages…
Vous vous demandez quel goût ont les huîtres ? Cette question revient constamment chez ceux qui n’ont jamais osé goûter…
Lorsque l’on imagine un mariage élégant, raffiné et mémorable, on pense immédiatement à une réception pleine de charme, une cuisine…
Depuis des siècles, les huîtres règnent en maître sur les tables des amoureux, auréolées d’une réputation sulfureuse d’aliment aphrodisiaque. Mais…
Savourer une huître crue fait partie des plaisirs incontournables de la cuisine iodée. Que vous découvriez les huîtres pour la…
Introduction : deux fourchettes, deux usages, une même élégance française Dans l’art de la table française, chaque couvert – fourchette, couteau…
En France, le dressage de la table fait partie intégrante de l’art de vivre. Qu’il s’agisse d’un repas de Noël,…